250 gr di ricotta
250 gr di farina
1/2 bicchiere di olio di semi
50 gr di zucchero di canna
Nutella e marmellate a piacere
zucchero a velo
setacciate la ricotta e lavoratela con lo zucchero, unite poi la farina setacciata e l'olio, amalgamate fino ad ottenere un impasto liscio e morbito. Stendere su un piano infarinato altezza un cm circa e con un coppa pasta o anche un bicchiere create dei cerchi. Ora la parte piu divertente usando un cucchiaino ponete al centro dei dischetti creati un mezzo cucchiaino di marmellata o nutella chiudete il disco in due come una mezza luna e operazione importante con una forchetta sigillate il bordo in modo che durante la cottura non fuori esca il ripieno.
Posizionate su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a forno caldo 180° 20/25 min., lasciate raffreddare e spolverizate con lo zucchero a velo
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